“俾斯麦”号于1940年8月24日编入纳粹德国海军服役，舰长为林德曼海军上校。1941年5月，“俾斯麦”号在“欧根亲王”号巡洋舰的护卫下驶入大西洋，两舰行踪在挪威卑尔根附近海岸先后被瑞典巡洋舰和英国侦察机发现。英国霍兰中将率领的“胡德”号巡洋舰与“威尔士亲王”号战列舰迎头拦截“俾斯麦”号，经过一番激战，“胡德”号被击沉，“威尔士亲王”号撤离战场。英国人很快确定了俾斯麦号的位置，并集结了大量的军舰飞机前来围追堵截。1941年5月26日，俾斯麦号遭“皇家方舟”号航空母舰的鱼雷轰炸机空袭，被3枚鱼雷击中，其中1枚击中舰尾，27日早晨，英军的主力舰队赶到，用炮弹、鱼雷轮番对操纵失灵的“俾斯麦”号进行轮番攻击。“多塞特郡”号巡洋舰在近距离发射3枚鱼雷，全部命中“俾斯麦”号。27日，“俾斯麦”号缓缓沉没于法国布雷斯特以西400海里水域。被德国海军誉为“永不沉没的战舰”终于沉入大西洋底。英军指挥官托维上将在战后说：“就像一战时的德意志帝国海军一样，俾斯麦号进行了一次最勇敢的战斗，抵抗着数倍于己的敌人，以至于在她沉没时她的旗帜还在飞扬。”
