少牢馈食之礼郑注：「礼，将祭祀，必先择牲，系于牢而刍之。羊、豕曰少牢。诸侯之卿大夫祭宗庙之牲。」日用丁巳，
郑注：「内事用柔日。必丁巳者，取其令名。自丁宁，自变改，皆为谨敬，必先诹此日。明日乃筮。」筮旬有一日，
郑注：旬，十日也。以先月下旬之巳，筮来月上旬之已。
筮于庙门之外。主人朝服，西面于门东。史朝服，左执筮，右抽上韇，兼与筮执之，东面受命于主人。郑注：「史，家臣，主筮事者。」
释曰：主人朝服者，服祭服以筮也。特牲筮日，主人亦服祭时玄端。司服职曰：「享先王则衮冕。」祭义曰：「易抱龟南面，天子衮冕北面。」则天子卜祭，亦服其祭服。杂记大夫士筮宅，史练冠长衣以筮。筮，蓍也。
主人曰：「孝孙某，来日丁亥，用荐岁事于皇祖伯某，以某妃配某氏，尚飨。」
郑注：「丁未，必亥也，直举一日以言之耳。禘于大庙礼曰：日用丁亥，不得丁亥，则己亥、辛亥亦用之，无则苟有亥焉可也。」荐，进也，进岁时之祭事也。皇，君也。伯某，其字也。大夫或因字为谥。春秋传曰：「鲁无骇卒，请谥与族，公命以字为展氏」是也。其仲、叔、季，亦曰仲某、叔某、季某也。某妃，某妻也。合食曰配某氏，若言姜氏、子氏也。尚庶几飨，歆也。
释曰：夏小正曰：「丁亥，万用入学。」丁亥者，吉日也。筮不同士礼，赞命者盖辟君。史曰：「诺。」西面于门西，抽下韇，左执筮，右兼执韇以击筮。郑注：「将问吉凶焉，故击之以动其神。」易曰：「蓍之德，圜而神。」
遂述命曰：「假尔大筮有常，孝孙某，来日丁亥，用荐岁事于皇祖伯某，以某妃配某氏，尚飨！」
郑注：述，循也。重以主人辞告筮也。假，借也。言因蓍之灵以问之。常，吉凶之占繇。乃释韇立筮。郑注：卿大夫之蓍，长五尺。立筮由便，
卦者在左坐。卦以木。卒筮，乃书卦于木，示主人，乃退占。郑注：卦者，史之属也。卦以木者，每一爻画地以识之。六爻备书于板，史受以示主人。退占，东面旅占之。释曰：「示主人」，石本上有「以」字。
吉则史韇筮，史兼执筮与卦，以告于主人。占曰从。郑注：从者，求吉得吉之言。
乃官戒，宗人命涤，宰命为酒，乃退。郑注：「官戒，戒诸官也。当共祭祀事者，使之具其物且齐也。涤，溉濯祭器，扫除宗庙。」
若不吉，则及远日，又筮日如初。
郑注：及，至也。远日，后丁若后已。宿。
郑注：宿读为肃。肃，进也。大夫尊，仪益多。筮日既戒诸官以斋戒矣，至前祭一日，又戒以进之，使知祭日当来。古文「宿」皆作「羞」。释曰：申戒为「宿」。宿诸官宜在宿尸之后。宿尸之夕为期，则宿前于祭一日。前宿一日，宿戒尸。
郑注：皆肃诸官之日。又先肃尸者，重所用为尸者。又为将筮
明日朝筮尸，如筮日之仪。命曰：「孝孙某，来日丁亥，用荐岁事于皇祖伯某，以某妃配某氏，以某之某为尸，尚飨。」筮、卦、占如初。郑注：「某之某者，字尸父而名尸也。字尸父，尊鬼神也。不前期三日筮尸者，大夫下人君，祭之朝乃视濯，与士异。」
释曰：周礼大宰：「享先王，则掌百官之誓戒。前期十日，帅执事而卜日，遂戒。」祭统曰：「散斋三日以定之，致斋三日以齐之。先期旬有一日，宫宰宿夫人，夫人亦散斋七日，致斋三日。」则天子、诸侯前祭十日卜日而戒诸官，散斋前期三日致斋。士卑，亦前期三日筮尸，不嫌与人君同，惟不得散斋七日耳。大夫不敢同君散斋九日。前祭一日，乃筮尸而致斋，
吉则乃遂宿尸，祝摈。
郑注：筮吉又遂肃尸，重尸也。既肃尸，乃肃诸官及执事者。祝为摈者，尸神象。
主人再拜稽首，祝告曰：「孝孙某，来日丁亥，用荐岁事于皇祖伯某，以某妃配某氏，敢宿。」
郑注：「告尸以主人为此事来肃。」尸拜许诺。主人又再拜稽首。主人退，尸送，揖，不拜。郑注：「尸不拜者，尸尊。」
释曰：祝释辞，尸乃拜，异于士。
若不吉，则遂改筮尸。
郑注：即改筮之，不及远日。
既宿尸，反为期于庙门之外。
郑注：为期，肃诸官而皆至，定祭早晏之期。为期，亦夕时也。言既肃尸，反为期，明大夫尊，肃尸而已。其为宾及执事者，使人肃之。
释曰：特牲馈食礼亲宿宾。
主人门东，南面。宗人朝服北面，曰：「请祭期。」主人曰：「比于子。」
郑注：比次早晏在于子也。主人不西面者，大夫尊于诸官，有君道也。为期，亦惟尸不来也。
宗人曰：「旦明行事。」主人曰：「诺。」乃退。
郑注：旦明，旦日质明。释曰：周礼鸡人：「凡国事为期，则告之时。」时，谓此旦明之时。
明日，主人朝服即位于庙门之外，东方南面。宰、宗人西面，北上。牲北首，东上。司马刲羊，司士击豕，宗人告备，乃退。
郑注：刲、击，皆谓杀之。此实既省，告备乃杀之。文互者，省也尚书传曰羊属火，豕属水。雍人摡鼎、匕俎于雍爨。雍爨在门东南，北上。
郑注：雍人，掌割烹之事者。爨，灶也，在门东南，统于主人，北上。羊、豕、鱼、腊皆有灶，灶西有镬。凡摡者，皆陈之而后告絜。
廪人摡甑、甗、匕与敦于廪爨。廪爨在雍爨之北。
郑注：廪人，掌米入之藏者。甗如甑，一孔。匕，所以匕黍稷者也。古文甑为「烝」。释曰：甗，无底甑也。司宫摡豆、笾、勺、爵、觚、觯、几、洗、篚于东堂下，勺、爵、觚、觯实于篚。卒摡，馔豆、笾与篚于房中，放于西方。
设洗于阼阶东南，当东荣。
郑注：放，犹依也。大夫摄官。司宫兼掌祭器者也。
羹定，雍人陈鼎五，三鼎在羊镬之西，二鼎在豕镬之西。郑注：鱼腊从羊，肤从豕，统于牲。
司马升羊右胖，髀不升，肩、臂、蠕、䏝、胳，正脊一，脡脊一，横脊一、短胁一，正胁一、代胁一，皆二骨以并。肠三，胃三，举肺一，祭肺三，实于一鼎。
郑注：升犹上也。上右胖，周所贵也。髀不升，近窍贱也。肩、臂、蠕，肱骨。膊、胳，股骨。脊从前为正，胁旁中为正。脊先前，胁先后，屈而反，犹器之䋫也。并，并也。脊胁骨多，六体各取二骨并之，以多为贵。举肺一，尸食所先举也。祭肺三，为尸、主人、主妇。古文「胖」皆作「辩」，「髀」皆作「脾」。今文「并」皆为「并」。
释曰：肩至代胁凡十一体。脊胁言一，见其体。言「二」，以并，见其骨。肠胃各三，盖取脊胁之数。尸、主人、主妇各取神。
司士升豕右胖，髀不升，肩、臂、蠕、膊、胳，正脊一，脡脊一，横脊一，短胁一，正胁一，代胁一，皆二骨以并。举肺一，祭肺三，实于一鼎。
郑注：「豕无肠胃，君子不食豢腴。」
释曰：养牛羊曰刍，犬豕曰豢。「豢」亦作「溷」。犬豕食米谷肠胃，有似人秽。雍人伦肤九，实于一鼎。
郑注：「伦，择也。肤，胁革肉，择之取美者。」释曰：肤，豕肉也。
司士又升鱼、腊，鱼十有五而鼎，腊一纯而鼎，腊用麋。郑注：「司士又升副倅者，合升左右胖曰纯。纯犹全也。」释曰：升、鼎同时。下经云：
「司士三人升鱼、腊、肤。」
卒脀，皆设扃鼏。乃举，陈鼎于庙门之外，东方，北面，北上。郑注：「北面北上，乡内相随。」古文鼏皆为密。「司宫尊两甒于房户之间，同棜，皆有幂。」甒有玄酒。
郑注：「房户之间，房西室户东也。棜无足禁者，酒戒也。大夫去足改名，优尊者，若不为之戒然。」古文「甒」皆作「庑」。今文「幂」作「鼏」。
「司宫设罍水于洗东，有枓。设篚于洗西，南肆。」
郑注：「枓，㪺水器也。」凡设水用罍，沃盥用枓，礼在此也。
「改馔豆笾于房中，南面，如馈之设，实豆笾之实。」郑注：改，更也。为实之更之，威仪多也。如馈之设，如其陈之左右也。「馈设，东面。」释曰：如设于奥时。
「小祝设盘匜与箪巾于西阶东。」郑注：「为尸将盥。」
「主人朝服，即位于阼阶东，西面。」郑注：「为将祭也。」
司宫筵于奥。「祝设几于筵上，右之。」郑注：「布陈神坐也。室中西南隅谓之奥。席东面，近南为右。」
「主人出迎鼎，除鼏。士盥，举鼎，主人先入。」
郑注：「道之也。主人不盥不举。」
「司宫取二勺于篚，洗之，兼执以升。」乃启二尊之盖幂，奠于棜上，加二勺于二尊，覆之，南柄。
郑注：「二尊，两甒也。今文启为开，古文柄皆为枋。」释曰：玄酒亦有勺，重古如酌者然。
鼎序入，
雍正执一匕以从，雍府执四匕以从，司士合执二俎以从。司士赞者二人，皆合执二俎以相从入。郑注：「相，助。」
释曰：雍正，雍官之长。府，其属也。鼎一匕二俎，正俎五，与肵俎而六。
陈鼎于东方，当序，南于洗西，皆西面，北上，肤为下。匕皆加于鼎，东枋。郑注：「肤为下，以其加也。南于洗西，陈于洗西南。」释曰：荣在序外。鼎当序，洗当荣。肤升鼎先，鱼腊从其牲陈之在下，如其次。
俎皆设于鼎西，西肆。肵俎在羊俎之北，亦西肆。
郑注：「肵俎在北，将先载也。异其设，文不当鼎。」
释曰：肵俎不言在羊鼎西，知不当鼎。
宗人遣宾就主人，皆盥于洗，长枇。
郑注：长枇者，长宾先，次宾后也。主人不枇，言就主人者，明亲临之。古文枇作匕。
释曰：此臣也，而曰宾者，祭以得宾客之助为荣也。礼运曰：「仲尼与于蜡宾。」
佐食：「上利升牢心、舌载于肵俎：心皆安下切上，午割勿没。其载于肵俎，末在上。」舌皆切本末，亦午割勿没。其载于肵，横之，皆如初，为之于爨也。
郑注：「牢，羊、豕也。安，平也。平割其下，于载便也。凡割本末，食必正也。午割，使可绝也。」勿没，为其分散也。肵之为言敬也，所以敬尸也。周礼祭尚肺，事尸尚心、舌，心、舌知滋味。今文切皆为刌。
释曰：凡言「牢」者，羊豕具有也。「午割」，从横割之。「勿没」，不绝其中央少许，在爨制之已然。特牲馈食礼曰：
「肵俎，心、舌皆去本末，午割之，实于牲鼎。载心立，舌缩俎。」论语曰：「割不正不食。」
佐食迁肵俎于阼阶西，西缩，乃反。佐食二人。上利升羊，载右胖，髀不升。肩、臂、蠕、膊、骼，正脊一，脡脊一，横脊一，短胁一，正胁一，代胁一，皆二骨以并。肠三，胃三，长皆及俎拒。举肺一，长终肺。祭肺三，皆切。肩、臂、蠕、膊、骼在两端，脊、胁、肺、肩在上。
郑注：「升之以尊卑，载之以体次，各有宜也。拒，读为介距之距。俎距，胫中当横节也。凡牲体之数及载，备于此。」
释曰：俎距，谓中俎足为横距，犹鸡距也。凡牲体前胫骨三，肩、臂、蠕也。后胫骨三，膊、骼、觳也。脊骨三，正脊、脡脊、横脊也。胁骨三，代胁、长胁、短胁也。膊之
下利升豕，其载如羊，无肠胃。体其载于俎，皆进下。郑注：进下，变于食生也。所以交于神明，不敢以食道，敬之至也。乡饮酒礼：「进腠，羊次其体，豕言进下，互相见。」
释曰：骨有本末。进腠，进本也。进下，进末也。
司士三人升鱼腊、肤。鱼用鲋十有五而俎，缩载，右首进腴。郑注：「右首进腴，亦变于食生也。」有司载鱼，横之。少仪曰：「羞濡鱼者进尾。」
释曰：凡载鱼皆右首，食生则寝右而进鬐。下篇宾尸，鱼横于人为缩，盖进其尾也。又与此正祭异。
腊一纯而俎，亦进下，肩在上。
郑注：「如羊豕。」凡腊之体载，礼在此。
肤九而俎，亦横载，革顺。
郑注：「列载于俎，令其皮相顺。亦者，亦其骨体。」释曰：牲体进下，则俎亦横载，于此互见之。
卒脀，祝盥于洗，升自西阶。
主人盥，升自阼阶。祝先入，南面。主人从，户内，西面。郑注：「将纳祭也。」
主妇被锡衣侈袂，荐自东房，韭菹、醓醢，坐奠于筵前。妇赞者一人，亦被锡衣侈袂，执葵菹、蠃醢以授主妇。主妇不兴，遂受，陪设于东，韭菹在南，葵菹在北。主妇兴，入于房。郑注：「被锡，读为髲鬄。古者或剔贱者刑者之发，以被妇人之紒为饰，因名髲鬄焉。」此周礼所谓次也。不𫄥笄者，大夫妻尊，亦衣绡衣而侈其袂耳。侈者，盖半士妻之袂以益之。衣三尺三寸，袪尺八寸。韭菹、醓醢，朝事之豆也，而馈食用之，丰大夫礼葵菹在此䋫。今文「锡」为「緆」，「蠃」为「蜗」。
释曰：追师有次，次第发之长短为之，亦见士昏礼。妇赞者一人，亦被锡衣侈袂，则其余如士之妻，𫄥笄宵衣耳。士妻与助祭妇人同宵衣，无异服者，礼穷则同故也。袂，袖也。袪，袂口也。士妻之袂二尺二寸，袪尺二寸。朝事，荐血腥之事也。周礼醢人「朝事八豆」，有「韭菹」、「醓醢」；「馈食八豆」，有「葵菹」、「蠃醢」。士馈食礼惟取「葵菹、蠃醢」，丰大夫礼，故兼取朝事二豆，豆皆右菹左醢，而此葵菹在北者与？韭菹䋫设之。采苹诗曰：「于以奠之，宗室牖下。」王肃以为大夫妻助祭，采苹藻以为菹，设之于奥，奥即牖下。「朝士」当作「朝事」。佐食：「上利执羊俎，下利执豕俎。司士三人执鱼、腊、肤、俎，序升自西阶，相从入。设俎，羊在豆东，豕亚其北，鱼在羊东，腊在豕东，特。肤当俎北端。」郑注：相，助也。
主妇自东房执一金敦黍，有盖，坐设于羊俎之南。妇赞者执敦稷以授主妇。主妇兴受，坐设于鱼俎南。又兴受赞者敦黍，坐设于稷南。又兴受赞者敦稷，坐设于黍南。敦皆南首。主妇兴，入于房。郑注：敦有首者，尊者器饰也。饰盖象龟。周之礼，饰器各以其类。龟有上下甲，今文曰主妇入于房。
祝酌奠，遂命佐食启会。佐食启会，盖二以重设于敦南。郑注：酌奠，酌酒为神奠之后酌者，酒尊要成也。特牲馈食礼曰：
「祝洗酌奠，奠于铏南，重累之。」
释曰：馔由尊者而成，故酒后设之。下经「铏设于韭菹之南」，此时铏未设，故奠处亦空其文。
主人西面，祝在左。
主人再拜稽首。祝祝曰：「孝孙某，敢用柔毛刚鬣，嘉荐普淖，用荐岁事于皇祖伯某，以某妃配某氏，尚飨！」主人又再拜稽首。
郑注：「羊曰柔毛，豕曰刚鬣。嘉荐，菹醢也。普淖，黍稷也。普，大也。淖，和也。德能大和，乃有黍稷。春秋传曰：奉粢以告曰洁粢丰盛，谓其三时不害而民和年丰也。」释曰：曾子问曰：「宗子为士，庶子为大夫，其祭也如之何？」孔子曰：「以上牲祭于宗子之家，祝曰：孝子某，为介子某荐其常事。」若宗子有罪，居于他国，庶子为大夫，其祭也，祝曰：「孝子某，使介子某执其常事。」羊肥则毛柔，豕肥则鬣刚。盛，音成。
祝出迎尸于庙门之外。
主人降立于阼阶东，西面。祝先入门右，尸入门左。
郑注：主人不出迎尸，伸尊也。特牲馈食礼曰：
「尸入，主人及宾皆辟位，出亦如之。祝入门右者，辟尸盥也。既则后尸。」
释曰：不迎尸，伸尸之尊。宗人奉盘，东面于庭南。一宗人奉匜水，西面于盘东；一宗人奉箪巾，南面于盘北。乃沃尸，盥于盘上。卒盥，坐奠箪，取巾，兴，振之三，以授尸，坐取箪，兴，以受尸巾。郑注：庭南没霤。
释曰：尸盥设于西阶东，尸入门左，至门内霤，侍盥者奉器就之。门内霤在庭之南。特牲馈食礼曰：「尸入门左，北面盥。」亦继门言之。
祝延尸，尸升自西阶入，祝从。郑注：由后诏相之曰延。延，进也。周礼曰：「大祝相尸礼。」祝从，从尸升自西阶，
主人升自阼阶。祝先入，主人从。
郑注：「祝接神，先入宜也。
尸升筵，祝、主人西面立于户内，祝在左。
郑注：主人由祝后而居右，尊也。」祝从尸，尸即席，乃却居主人左。
祝、主人皆拜妥尸，尸不言，尸答拜，遂坐。郑注：「拜妥尸，拜之使安坐也。尸自此答拜，遂坐而卒食。其间有不啐奠，不尝铏，不告旨，大夫之礼，尸弥尊也。不告旨者，为初亦不飨，所谓曲而杀。」
释曰：不尝铏，不尝豕铏也。不飨，祝不释，劝强之辞，盖辟人君。祝反南面。
郑注：「未有事也。」隋祭尔敦，官各肃其职，不命。尸取韭菹，辩擩于三豆，祭于豆间。上佐食取黍稷于四敦，下佐食取牢一切肺于俎，以授上佐食。上佐食兼与黍以授尸。尸受，同祭于豆祭。
郑注：牢，羊豕也。同，合也。合祭于俎豆之祭也。黍稷之祭为隋祭，将食神余，尊之而祭之。今文辩为徧。释曰：切肺，祭肺也。神俎祭肺二，取其一也。言牢者，羊豕兼取之。「俎豆」当作「菹豆」。
上佐食举尸牢肺正脊以授尸。上佐食尔上敦黍于筵上，右之。
郑注：「尔，近也。或曰移也。右之，便尸食也。重言上佐食，明更起不相因。」
释曰：牢肺，离肺也。「授尸」下，贾氏有「尸受祭肺」四字。不设大羹者，大羹为尸，不为神宾，尸乃有之。
主人羞肵俎，升自阼阶，直于肤北。郑注：羞，进也。肵，敬也。亲进之，主人敬尸之加。
上佐食羞两铏，取一羊铏于房中，坐设于韭菹之南。下佐食又取一豕铏于房中以从。上佐食受，坐设于羊铏之南。皆芼，皆有柶。尸扱以柶，祭羊铏，遂以祭豕铏，尝羊铏。
郑注：「芼，菜也。羊用苦，豕用薇，皆有滑。」
释曰：苦、薇、滑，见公食记。食举。
郑注：「举，牢肺正脊也。先食啖之，以为道也。」三饭。郑注：「食以黍。」
释曰：饭，扶晚切。下同。
上佐食举尸牢干，尸受，振祭，哜之。佐食受，加于肵。郑注：干，正胁也。古文干为肝。
上佐食羞胾两瓦豆，有醢，亦用瓦豆。设于荐豆之北。郑注：「设于荐豆之北，以其加也。四豆亦䋫，羊胾在南，豕胾在北，无臐、膮者，尚牲不尚味。」
释曰：䋫者，羊胾北醢，醢东豕胾，胾南醢。尸又食，食胾。
上佐食举尸一鱼，尸受，振祭，哜之。佐食受，加于肵，横之。
郑注：「又，复也。或言食，或言饭。食大名，小数曰饭。鱼横之者，异于肉。」
释曰：鱼缩俎，今则横之。牲横载加于肵，其缩之与？
又食，
上佐食举尸腊肩，尸受，振祭，哜之。上佐食受，加于肵。
郑注：「腊鱼皆一举者，少牢二牲略之。腊必举肩，以肩为终也。」别举鱼腊，崇威仪。
释曰：特牲鱼腊皆并时三举。肩尊牲体，亦后举之。
又食，上佐食举尸牢骼如初。郑注：「如举干也。」又食，
郑注：「不举者，卿大夫之礼，不过五举，须侑尸。」
尸告饱。祝西面于主人之南，独侑不拜。侑曰：「皇尸未实侑。」郑注：「侑，劝也。祝独劝者，更则尸饱。实犹饱也。」祝既侑，复反南面。
尸又食，
上佐食举尸牢肩，尸受，振祭，哜之。佐食受，加于肵。
郑注：「四举牢体，始于正脊，终于肩，尊于终始。」
尸不饭，告饱。祝西面于主人之南。
郑注：「祝当赞主人辞。」主人不言，拜侑。郑注：「祝言而不拜，主人不言而拜，亲疏之宜。」
释曰：周礼大祝「辨九拜以享侑」。祭祀，尸又三饭。
郑注：「为祝一饭，为主人三饭，尊卑之差，凡十一饭。」下人君也。释曰：下，户稼切。
上佐食受尸牢肺正脊，加于肵。
郑注：「言受者，尸授之也。尸受牢干而实举于菹豆，食毕，操以授佐食焉。」
释曰：菹豆，韭菹之豆。
主人降，洗爵，升，北面酌酒，乃酳尸。尸拜受，主人拜送。郑注：「酳，犹羡也。既食之而又饮之，所以乐之。」古文「酳」作「酌」。
尸祭酒，啐酒。「宾长羞牢肝用俎，缩执俎，肝亦缩进末，盐在右。」
郑注：「羞，进也。缩，从也。盐在肝右，便尸擩之。古文缩为蹙。」
释曰：「盐在右」，据宾长西面设者而言，于尸为盐在左。右取肝，乡左擩之。
尸左执爵，右兼取肝，擩于俎盐，振祭，哜之，加于菹豆，卒爵。主人拜，祝受尸爵，尸答拜。郑注：「兼，兼羊豕。」
释曰：少仪曰：「其有折俎者，取祭，反之，不坐，燔亦如之。」尸则坐。「祝酌授尸，尸酢主人，主人拜受爵，尸答拜。主人西面奠爵，又拜。」
郑注：主人受酢酒，侠爵拜，弥尊尸。
「上佐食取四敦黍稷，下佐食取牢一切肺，以授上佐食。上佐食以绥祭。」
郑注：「绥或作挼，挼读为堕。将受嘏，亦尊尸，余而祭之。古文绥为肵。」「主人左执爵，右受佐食，坐祭之，又祭酒，不兴，遂啐酒。」郑注：「右受佐食，右手受堕于佐食也。」至此言坐祭之者，明尸与主人为礼也。尸恒坐，有事则起；主人恒立，有事则坐。
「祝与二佐食皆出，盥于洗，入。二佐食各取黍于一敦，上佐食兼受，搏之，以授尸。尸执以命祝。」郑注：「命祝以嘏辞。」
卒命祝，祝受以东北面于户西，以嘏于主人曰：皇尸命工祝，承致多福无疆于汝孝孙，来汝孝孙，使女受禄于天，宜稼于田，眉寿万年，勿替引之。
郑注：嘏，大也。予主人以大福。工，官也。承，犹传也。「来」读曰「厘」。厘，赐也。耕种曰稼。勿，犹无也。替，废也。引，长也。言无废止时长如是也。古文「嘏」为「格」，「禄」为「福」，「眉」为「微」，「替」为「袂」，「袂」或为「臷」，「臷」「替」声相近。
释曰：诗天保曰：「吉蠲为饎，是用孝享。礿祠烝尝，于公先王。君曰卜尔，万寿无疆。」楚茨曰：「工祝致告，徂赉孝孙。苾芬孝祀，神嗜饮食。卜尔百福，如几如式。既齐既稷，既匡既𠡠，永锡尔极，时万时亿。」卜，予也。此皆序嘏主人之辞。
主人坐奠爵，兴，再拜稽首。兴，受黍，坐，振祭，哜之，诗怀之，实于左袂，挂于季指，执爵以兴，坐，卒爵，执爵以兴，坐奠爵，拜。尸答拜。执爵以兴，出。宰夫以笾受啬黍，主人尝之，纳诸内。
郑注：诗犹承也。实于左袂，便右手也。季犹小也。出，出户也。宰夫，掌饮食之事者。收敛曰啬，明丰年乃有黍稷也。复尝之者，重之至也。纳犹入也。古文「挂」作「卦」。
主人献祝，设席南面。祝拜于席上，坐受。郑注：「室中迫狭。」释曰：亦变于尸。主人西面答拜。
郑注：「不言拜，送下尸。」
释曰：下，户稼切。后「下尸」同。荐两豆菹醢。郑注：「葵菹蠃醢。」
佐食设俎：牢髀，横脊一，短胁一，肠一，胃一，肤三，鱼一，横之。腊两髀，属于尻。
郑注：「皆升下体，祝贱也。鱼横者，四物共俎，殊之也。腊两髀，属于尻，尤贱，不殊。」
释曰：髀，横脊、短胁，皆下体也。四物，羊、豕、鱼、腊、腊。升左右胖，故尻在两髀中连属之。祝取菹，擩于醢，祭于豆间。祝祭俎。
郑注：「大夫祝俎无肺，祭用肤，远下。尸不哜之，肤不盛。」释曰：大夫尸尊，祝无祭肺，又无离肺，其祭用肤，与馂者同耳。
祭酒，啐酒，肝牢从。祝取肝，擩于盐，振祭，哜之，不兴，加于俎，卒爵，兴。
郑注：亦如佐食。授爵乃兴，不拜既爵。大夫祝贱也。
主人酌，献上佐食。上佐食户内牖东北面拜，坐受爵。主人西面答拜。佐食祭酒，卒爵，拜。坐授爵，兴。
郑注：不啐而卒爵者，大夫之佐食贱，礼略。释曰：授，石本作受。
俎设于两阶之间，其俎折，一肤。
郑注：「佐食不得成礼于室中。折者，择取牢正体余骨折分用之。有脀而无荐，亦远下尸。」
释曰：无肺，又无菹醢。
主人又献下佐食，亦如之。其脀亦设于阶间，西上，亦折一肤。
郑注：「上佐食既献，则出就其俎。」特牲记曰：「佐食无事，则中庭北面。」谓此。时
有司赞者取爵于篚以升，授主妇赞者于房户。
郑注：「男女不相因。」特牲馈食礼曰：「佐食卒角，主人受角，降，反于篚。
妇赞者受以授主妇。主妇洗于房中，出酌，入户，西面拜，献尸。」郑注：「入户西面拜，由便也。不北面者，辟人君、夫人也。拜而后献者，当侠拜也。」昏礼曰：
「妇洗在北堂，直室东隅。」
释曰：特牲主妇北面拜，凡大夫所辟者，士多得与君同，卑不嫌也。
尸拜受。主妇主人之北西面拜送爵。
郑注：「拜于主人之北，西面，妇人位在内。此拜于北，则上拜于南矣。」由便也。尸祭酒，卒爵。主妇拜。祝受尸爵，尸答拜。易爵，洗，酌，授尸。郑注：「祝出易爵，男女不同爵。
主妇拜受爵，尸答拜。」上佐食绥祭。
主妇西面，于主人之北受祭，祭之。其绥祭如主人之礼。不嘏。卒爵，拜，尸答拜。郑注：不嘏，夫妇一体。绥，亦当作「挼」，古文为肵。
主妇以爵出。赞者受，易爵于篚，以授主妇于房中。郑注：赞者，有司赞者也。易爵，亦以授妇赞者。妇赞者受房户外，入，授主妇。主妇洗，酌，献祝。祝拜，坐受爵。主妇答拜于主人之北。卒爵，不兴，坐授主妇。
郑注：不侠拜，下尸也。今文曰祝拜受。
主妇受，酌，献上佐食于户内。佐食北面拜，坐受爵。主妇西面答拜。祭酒，卒爵，坐授主妇。主妇献下佐食，亦如之。主妇受爵以入于房。
郑注：不言拜于主人之北可知也。爵奠于内篚。
宾长洗爵，献于尸，尸拜受爵，宾户西北面拜送爵。尸祭酒，卒爵。宾拜。祝受尸爵，尸答拜。
祝酌，授尸，宾拜受爵，尸拜送爵。宾坐奠爵，遂拜，执爵以兴，
坐祭，遂饮，卒爵，执爵以兴，坐奠爵，拜，尸答拜。宾酌，献祝，祝拜，坐受爵。宾北面答拜。祝祭酒，啐酒，奠爵于其筵前。
郑注：啐酒而不啐爵，祭事毕，示醉也。不献佐食，将傧尸，礼杀。
释曰：啐爵当作卒爵。
主人出，立于阼阶上，西面。祝出，立于西阶上，东面。祝告曰：「利成。」
郑注：利，犹养也。成，毕也。孝子之养礼毕。
释曰：特牲馈食礼：「户外告利成。」此礼于阶上，尊者弥远于尸。
祝入，尸谡。
主人降，立于阼阶东，西面。
郑注：「谡，起也。谡，或作休。」
「祝先，尸从，遂出于庙门。」
郑注：「事尸之礼，讫于庙门外。」释曰：尸在庙门外，则疑于臣，故送逆尸皆以庙门为断。
「祝反，复位于室中。主人亦入于室，复位。祝命佐食彻肵俎，降，设于堂下阼阶南。」
郑注：「彻肵俎不出门，将傧尸也。肵俎而以傧尸者，其本为不反鱼肉耳。不云尸俎，未归尸。」
释曰：特牲馈食礼「佐食彻尸俎，出于庙门」，即此肵俎。
「司宫设对席，乃四人馔。」郑注：「大夫礼四人馂。」明惠大也。
「上佐食盥，升。下佐食对之，宾长二人备。」
郑注：「备，四人馂也。三馂亦盥，升。」
释曰：上佐食坐尸之处。
「司士进一敦黍于上佐食，又进一敦黍于下佐食，皆右之于席上。」
郑注：「右之者，东面在南，西面在北。」
「资黍于羊俎两端，两下是馂。」郑注：「资，犹减也。减置于羊俎两端，则一宾长在上佐食之北，一宾长在下佐食之南。」今文「资」作「赍」。
释曰：「馂」当如上下文作「馔」。
「司士乃辩举，馔者皆祭黍，祭举。」
郑注：「举，举肤。」今文「辩」为「徧」。「主人西面三拜馔者，馔者奠举于俎，皆答拜，皆反取举。」郑注：「三拜，旅之，示徧也。言反者，拜时或去其席。」在东面席者东面拜，在西面席者皆南面拜。释曰：在西面者，与主人同面，故南面拜。
司士进一铏于上馔，又进一铏于次馔，又进二豆湆于两下，乃皆食，食举。郑注：「湆，肉汁也。」
释曰：神坐止有羊豕二铏，故两下进湆也。皆食，食黍也。食举，食肤。
卒食，主人洗一爵，升，酌以授上馔。赞者洗三爵，酌，主人受于户内，以授次馔。若是以辩，皆不拜，受爵。主人西面三拜馔者，馔者奠爵，皆答拜。皆祭酒，卒爵，奠爵，皆拜。主人答壹拜。
郑注：「不拜受爵者，大夫馂者贱也。答壹拜，略也。古文壹为一也。」
释曰：周礼九拜有奇拜，谓一拜也。答臣下之拜。馔者三人，兴，出。
郑注：出，降，实爵于篚，反宾位。上馔止。主人受上馔爵，酌以醋于户内，西面坐奠爵，拜。上馔答拜。坐，祭酒，啐酒。
郑注：「主人自醋者，上馔独止，当尸位，尊不酌也。」
上馔亲嘏曰：「主人受祭之福，胡寿保建家室。」
郑注：「亲嘏，不使祝授之，亦以黍。」
主人兴，坐奠爵，拜，执爵以兴，坐卒爵，拜。上馔答拜。上馔兴，出。主人送，乃退。郑注：「送佐食不拜，贱。」
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